イメージをカタチにする試み その二。

 

イメージ：冬の気配

素材：柚子（ 学名: Citrus junos ）

カタチ：柚子のジャム 2種類

 

同じ材料、同じ配合。
皮の切り方を僅かに変えると、味の気配も変わる。
繊細な舌触りのジャムと、素朴な食感のジャム。
お好みはどちらでしょう。

販売開始です。