パン販売再開日変更のお知らせ。

久々の酵母起こし。
若く、勢いのある種が育っています。
私ができることは、時々耳を近づけてその呼吸する音を聞くだけ。

酵母菌がippoの工房の空気中を満たし始めるまで、その空間も作る私も、
もうしばらく準備期間が必要となりました。
パン販売は9月4日からとお知らせしておりましたが、11日からのスタートとなります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくご了承くださいませ。

また、丸い幸いをお届けできるよう、努めてまいります。

みつかなわの風景。

◯ ◯ ◯
みつかなわ、無事終了しました。
三日間、様々な風景が訪れ、交わり、重なってゆきました。
サロンの記憶は、芳名紙の束として、「1」と記された箱に終われました。

たくさんの方々にお越しいただき、ippo plusの風景に溶け合っていただけましたこと、
本当に感謝申し上げます。
ippo plus改装計画とみつかなわを支えてくださった皆様にも、心からの「ありがとう」を。
次回は庭が色々に染まる頃、新しい風景を感じていただける催しを考えております。
どうぞお楽しみになさっていてください。

みつかなわ 「 土衣 つちごろも 」

8月２１日〜２３日の三日間の「みつかなわ」。

ippo-plusのサロンでは、toripieの期間限定ショップと御菓子丸の

菓子を味わっていただく喫茶を開きます。

詳しくはEVENTページをご覧下さい。

御菓子丸の杉山早陽子さんが「みつかなわ」のために考え、想い、作る

菓子は、「土衣　つちごろも」。

『土と時間に包まれて熟成した貝の饅頭。

　眠っていた時間をじっくり味わい下さい。』

---------------------

 

御菓子は当日分に限りがありますので、無くなり次第、お茶のみの喫茶になります。

楽しみにお越しいただく皆様になるべく召し上がっていただけるよう、

ご予約も承っております。
ご予約頂ければ確実にご用意できますので、ご希望の際はぜひ事前にご連絡下さい。

-予約受付連絡先-
mail:info@ippo-plus.net
tel:090-9545-4317
守屋（モリヤ）まで
メールまたはお電話にて、日にち（21,22,23のいずれか）と個数をお知らせ下さい。

※飲食物となりますので、申し訳ございませんがご予約のキャンセルはご遠慮下さい。
  ご理解の程、宜しくお願い致します。

 

 

みつかなわ 喫茶のご案内。

三日間の喫茶では、春摘みの青いダージリン、熟成させたニルギリ、淡い香りの

台湾茶など、「みつかなわ」の風景に寄り添う味わいを感じていただけるよう、

冷たいお茶と温かいお茶をご用意いたします。

御菓子丸の饅頭、「土衣 つちごろも」に合わせても、お互いの気配を溶け合わす

ようなお茶を淹れられますように…。

どうぞお楽しみになさっていてください。

夏休み。

「貴女のパンがあってよかった。」

 上半期最後のパン焼きの日にお客様からいただいた言葉。

胸が熱くなり、疲れが夏の空高く飛んでいく。

ippoの通常パン販売と教室は1ヶ月間の夏休みをいただきます。

まずは東へ小旅行です。

akkord モーニング。

akkordの朝ごはん企画。
イングリッシュマフィンを焼かせていただきます。
少しですが、他のパンの販売も。
ちょっと早起きして、ぜひお出かけくださいませ。
......................................................................................................................................................

「朝ごはんのひととき」

8月6日(木)7日(金)8日(土)
am8:30 〜13:00

日中は暑さでなかなか動きにくい8月。
少し早起きして、akkordで夏の朝を愉しみませんか？

パン工房ippoさんのイングリッシュマフィンがいただける
ワンプレートをご用意致します。
また、ippoパンもご購入いただけます。

akkordのお菓子は、いつもとは違うものにしようと考え中。
次の日の朝がちょっと楽しみになる…そんな企画です。
akkordで朝ごはんを食べて、いつもとちょっと違う朝&一日
を愉しんでいただけたらと思います。

みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

akkord501.com


 

七夕。

笹に短冊を吊るすのは、昔々、機織りの娘たちが梶の葉に願い事を記した

習俗の名残だとか。

だから織女星（おりひめ）の別名は、「梶の葉姫」。 

今日は、七夕。

梶の葉を水に浮かべる。