29日（水）の午後は、ippo-plusが一日限りのsalon de thé になります。
紅茶とお菓子をお楽しみいただける紅茶のサロンです。
穏やかに秋が深まる庭を眺めながら、本を眺めながら、おしゃべりをしながら、
午後のひとときを普段とはちょっと違った暮らしの空間で過ごされませんか。
紅茶のある風景をしつらえて、皆様のお越しをお待ちしております。
ご予約は要りませんので、お好きな時間にお越しください。お菓子は、お菓子教室 maison de nao 主宰の塩谷直子さん作の紅玉を使った、
りんごのタルトです。
「紅茶に合う、旬の素材を使った、シンプルかつエレガントなお菓子」という
わがままなリクエストに快く応えてくださいました。
「紅玉が本来持ち合わせている最高の酸味と甘みにプラスしてあげられるのは何
だろう。さくっと、しっとりと。シンプルにそして、贅沢に。」と 試行錯誤して
くださり、とびきり美味しいタルトができあがりました。
uffuさんの紅茶とのペアリングをぜひ味わいにいらしてくださいませ。
